Lou où es-tu ? Qui es-tu ?

Lou où es-tu ? Qui es-tu ?

Lou  c’est une belle histoire…

Comme beaucoup de nos fidèles clients, vous nous avez suivi depuis le début avec notre « petit restaurant de 30 m2  »  rue de pouilly, jusqu’au restaurant atypique rue Eugene Desteuque près de la cathédrale (fermé depuis février).

Nous avons reçu énormément de messages de soutien et d’encouragement lors de la fermeture de notre restaurant, cela nous a conforté dans notre concept de « healty food ». A notre regret le restaurant n’était pas viable économiquement au regard d’une ville comme Reims, qualifié « d’établissement trop grand pour une ville comme Reims ». Mais comme vous le savez le « fait maison » a toujours été notre obsession. Nous avions notre cuisine, notre pâtisserie et notre stockage, nous étions indépendant dans nos  moyens de production, avec une équipe de 20 collaborateurs ! Un vrai challenge .

Plus de 100 kilos de fruits et légumes frais par semaine, plus de trois cents bagels artisanaux dégustés cent, plus de trois pâtisseries élaborées, et tout cela avec 80% de matières premières biologiques !, 80 % de matière première bio. Lou et toute sont équipe n’ont eu aucun regret, cela fut une très belle aventure de tenter de mettre en place le premier ‘Fast Good » Bio et fait maison à cette échelle ! Ce fut intense et très instructif en terme de créativité et humainement, mais les réalités économiques nous rattrapent vite dans notre profession !

…et une aventure qui doit continuer !

Nous avons donc décidé grâce à vos encouragement de continuer  malgré tout l’aventure Lou Créative Food ! De manière différente et plus adapté au marché rémois, en devenant ainsi le premier restaurant Healty Food 100% en ligne dans notre laboratoire situé 19, rue Magdeleine. Vous avez pu le remarquer, la qualité des produits et du service est toujours à la hauteur et vous êtes de plus en plus nombreux à commander en ligne et nous vous en remercions vivement !

Lou Créative Food, toujours là  pour vous

L’heure fatidique et gourmande du repas arrive, vous voudriez manger vite, bien et bon, et surtout, un repas frais, délicieux et équilibré tout à la fois ! Lou Créative s’active pour vous !

Nous réalisons vos plats avec des produits frais, de saison, le plus souvent bio ou agriculture raisonnée, pour satisfaire vos papilles tout autant que votre santé ! Vous pouvez commander directement en ligne sur notre site, venir récupérer votre commande dans notre laboratoire au coeur de Reims, ou bien vous faire livrer en toute simplicité via Ubereats ou Deliveroo !

Sportifs, gourmands, working boys and girls, vegan… Nous pensons à vous, pour des plats, desserts, boissons le plus sain possible, bons pour la ligne comme pour le moral ! Du fait maison pour tous, de la sauce des bagels, des desserts aux boissons…

Lou est devenu désormais, grâce à vous, un incontournable de la restauration rapide de qualité à Reims.  Notre créativité, notre exotisme, nos cartes qui changent suivant les saisons et surtout une clientèle fidèle et impliquée depuis nos débuts font de nous des précurseurs et le meilleur reste à venir croyez nous !

Longue vie à Lou Créative Food  et encore merci à vous tous !

 

Amicalement,

Lou

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